আজকের স্পেশাল রেসিপি বোরহানি, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

ইতিমধ্যে বেশ গরম পড়েছে। আর এই গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে খান বাংলাদেশী স্বাস্থ্যকর পানীয় বোরহানী। এটি সাধারণত বিরিয়ানী, পোলাও ইত্যাদি ভারী খাবারের পর খাওয়া হয়ে থাকে। এই পানীয় যেসব উপকরণ দিয়ে তৈরি তা আমাদের জন্য বেশ স্বাস্থ্যকর। চলুন তবে বোরহানী এর রেসিপি দেখে নেওয়া যাক-

এই পানীয় তৈরি করতে যা যা লাগবে - টক দই ১ কাপ, আধ টেবিল চামচ বিটনুন, ২ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কাকুচি, ১ টেবিল চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো, ১ চা চামচ ভাজা ধনে গুঁড়ো, পুদিনা ও ধনে পাতা কুচি, পরিমাণ মতো চিনি ও জল। 

এবার যেভাবে তৈরি করতে হবে - মিক্সিতে জল ও চিনি বাদে সব উপকরণ গুলি পেস্ট করে নিতে হবে। পেস্ট করার পর পরিমাণ মতো জল ও চিনি মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। ঠান্ডা হলে পান করুন স্বাস্থ্যকর বোরহানী।