আজকের স্পেশাল রেসিপি গার্লিক মাশরুম, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ: বাটন মাশরুম– ৪০০ গ্রাম, রসুন কোয়া– ৭-৮ টি, বাটার– ২ টে চামচ, কাঁচামরিচ– ৩-৪টি, সয়াসস– ২ চা চামচ, হট চিলি সস– ১ চা চামচ, টমাটো সস– ১ টে চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া– স্বাদমতো, চিলি ফ্লেক্স– সামান্য (ইচ্ছা হলে দেবেন), ধনেপাতা কুচি– ইচ্ছামতো, জল– সামান্য, লবণ– স্বাদমতো নিয়ে নেবেন।

প্রস্তুত প্রনালী: প্রথমে প্যানে বাটার গরম করে কয়েক সেকেন্ড থ্যাতো করা রসুন ও কাঁচামরিচ ফালি একটু ভাজা ভাজা করে নিন। এইবার মাশরুম মিশিয়ে ২-৩ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করে একে একে সব সসগুলি তার মধ্যে মিশিয়ে নিন।

প্রয়োজনে সামান্য জল, লবণ ও স্বাদমতো গোলমরিচ গুঁড়া মিশিয়ে দিতে পারেন। ঢাকনা দিয়ে ৮-১০ মিনিট রান্না করুন। এবার মাশরুম সেদ্ধ হয়ে গেলে তার মধ্যে ধনেপাতা কুচি ও ইচ্ছা হলে চিলি ফ্লেক্স মিশিয়ে নামিয়ে নিন।