আজকের স্পেশাল রেসিপি নারকেলের দুধে মুরগির মাংস, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ: মুরগির মাংস- ১২ পিস (বড়ো সাইজের পিস করে নিতে হবে), লঙ্কা গুঁড়াঃ ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়াঃ ১ চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়াঃ ১ চা চামচ, গরম মশলাঃ আধা চা চামচ, আদা বাটাঃ ১ চা চামচ, রসুন বাটাঃ ১ চা চামচ, তেলঃ ১/৪ কাপ, নারকেল দুধঃ ২ কাপ, ধনে পাতা কুচিঃ অল্প, লবণঃ স্বাদমতো, পেঁয়াজ কুচিঃ ১/২ কাপ, পেঁয়াজ বাটাঃ ১/২ কাপ নিয়ে নেবেন।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে। যখন বাদামি আসবে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে দিতে হবে। এখন জল শুকিয়ে গেলে সব গুঁড়া আর বাটা মসলা দিয়ে দিন। 

এবার নারকেল দুধ দিয়ে ২ বার কষিয়ে মুরগির মাংস অল্প আঁচে রান্না করুন। ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।