আজকের স্পেশাল রেসিপি কমলার রস দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

হালুয়া তো প্রায় সকলেরই পছন্দের একটি পদ। বিভিন্ন রকমের হালুয়া আমরা তৈরি করে থাকি। যেমন সুজির হালুয়া, গাজরের হালুয়া ইত্যাদি। তবে আজ আপনাদের জন্য রইল হালুয়া  স্পেশাল একটি রেসিপি-  কমলার রস দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া। কীভাবে তৈরি করবেন? দেখুন সহজ রেসিপিটি-

কমলার রস দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া তৈরি  করতে যা যা লাগবে -  কমলার রস, ১ কাপ গাজর কুচি, ১ কাপ কাঁচা পেঁপে, হাফ কাপ কোড়ানো নারকেল, ১ কাপ আলুর পেস্ট, ১  টেবিল চামচ লেটুস পাতা কুচি, ২ টেবিল চামচ কিসমিস, ২  টেবিল চামচ কাঠবাদাম কুচি,২ টেবিল চামচ পেস্তাবাদাম কুচি,  ১  টেবিল চামচ খেজুর কুচি, হাফ  কাপ চিনি, কনডেন্স মিল্ক, ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, ১/৪ কাপ ঘি ও স্বাদমতো লবণ। 

কমলার রস দিয়ে সুস্বাদু হালুয়া যেভাবে তৈরি করবেন - প্রথমে কড়াই গরম করে ঘি দিন। তারপর তারমধ্যে গাজর কুচি, কোড়ানো নারকেল ও কাঁচা পেঁপে দিয়ে দিন। দিয়ে ভালো করে ভাজুন। ভাজা হয়ে এলে এরমধ্যে একে একে  আলুর পেস্ট, লেটুসপাতা কুচি, দিয়ে দিন। 

এগুলো ভালো করে ভাজা হয়ে এলে বাকি খেজুর কুচি,  মিল্ক, কাঠবাদাম কুচি, পেস্তাবাদাম কুচি, কিসমিস, চিনি, কনডেন্স, গুঁড়ো দুধ ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে দিন।  এবার ভালো করে রান্না করুন। রান্না ঠিক মতো হয়ে এলে কমলার রস দিয়ে নামিয়ে নিন। তাহলেই রেডি কমলার রস সহযোগে হালুয়া।