আজকের স্পেশাল রেসিপি পাউরুটির হালুয়া, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ: ৮-১০ পিস পাউরুটি, দুধ পরিমাণমতো, স্বাদমতো ঘি, দুই টেবিল চামচ গোলাপ জল, ১০-১২টা আমন্ড, কাজুবাদাম কয়েকটা, পেস্তা কয়েকটা, ৭-৮টা কিশমিশ, হাফ কাপ গুঁড়ো দুধ, চিনি স্বাদ অনুযায়ী নিয়ে নেবেন।

প্রস্তুত প্রনালী: সবকটি পাউরুটি ছোটো ছোটো টুকরো করে নিন। আমন্ড, কাজু, পেস্তা ও কিশমিশ জলে ভিজিয়ে রাখবেন আগে থেকে। বাদামগুলোর খোসা ছাড়িয়ে কুচি করে নেবেন। গ্যাসে ফ্রাইং প্যান বসিয়ে সামান্য ঘি দিন।

তাতে এমনি দুধ, গুঁড়ো দুধ ও চিনি একসঙ্গে দিয়ে দিন। জ্বাল দিন বেশ কিছুক্ষণ। তার পর এতে পাউরুটির টুকরোগুলি দিয়ে মেশান ভাল করে। দুধ শুকিয়ে এলে সবকটা বাদাম এবং গোলাপ জল মিশিয়ে নামিয়ে নিন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন পাউরুটির হালুয়া।