আজকের স্পেশাল রেসিপি নতুন স্বাদে বেগুন পোড়া, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ পদ্ধতি

প্রয়োজনীয় উপকরণ: একটা বেগুন, স্বাদ মতো নুন, রান্না করার তেল, ওরেগানো, স্বাদ মতো গোল মরিচ গুঁড়ো, ধনে পাতা কুঁচি (সাজানোর জন্য)।

প্রস্তুত প্রনালী: বেগুনটিকে ভালো করে নুন মাখিয়ে নিয়ে, মিনিট ২০ মতো রেখে দিন। তার পরে সেটিকে হালকা আঁচে রেখে দিন। এবার উপরে একটু তেল মাখিয়ে নিন। তার পরে উপর থেকে একটু ওরেগানো এবং গোল মরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন।

৫-৭ মিনিট পর্যন্ত বেগুনগুলিকে পুড়িয়ে নিন। বেগুনগুলি পোড়ানো হয়ে গেলে তুলে প্লেটে রেখে উপর থেকে ধনে পাতা এবং লেবু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন নতুন ধরনের বেগুন পোড়া।