নববর্ষ স্পেশাল নারকেলের কুলফি, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ রেসিপি

এই তীব্র গরমে হাঁসফাঁস করছে সকলেই। তাই শরীর ঠান্ডা করতে খেতে পারেন নারকেলের কুলফি। মাত্র ৫উপকরণেই তৈরি হয়ে যাবে নারকেলের কুলফি। দেরি কেনো আজই বাড়িতে তৈরি করে নিন নারকেলের কুলফি। দেখুন রেসিপি-

নারকেল কুলফি তৈরি করতে যা যা লাগবে - ১ টি মাঝারি মাপের নারকেল কোরা, আধ লিটার  দুধ, ২-৩ টেবিল চামচ  কনডেন্স মিল্ক ও স্বাদমতো নুন ও চিনি । 

এবার দেখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন - প্রথমে দুধ ফুটিয়ে নিন। তারপর হালকা গরম দুধের মধ্যে নারকেল কোরা, কনডেন্স মিল্ক, পরিমাণমতো চিনি ও নুন মিশিয়ে দিন। এরপর এই মিশ্রণ টি ব্লেন্ড করুন  প্রায় ৫-১০ মিনিট। 

মিশ্রণটি ভালো করে ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে কুলফির ছাঁচে ঢেলে দিন। এর ওপর কুচানো কাজু ও কেশর ছড়িয়ে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। কুলফি ভালো ভাবে জমাট বেঁধে গেলেই রেডি নারকেলের কুলফি।