বানিয়ে ফেলুন মুখরোচক এগ কাটলেট, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ রেসিপি

আসুন দেখে নেওয়া যাক ডিমের কাটলেট তৈরির রেসিপি-

প্রয়োজনীয় উপকরণ: লেবুর রস ১ চা চামচ, লবণ,স্বাদ অনুযায়ী, প্রয়োজন অনুযায়ী রুটির টুকরো, ৩ টি সেদ্ধ ডিম, ২ টি আলু সেদ্ধ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন পেস্ট ১ চা চামচ, জিরা ১ চা চামচ, কাঁচা লংকা ৪-৫ টি কাটা, ধনেপাতা কুচি, গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ, ভাজার জন্য তেল

প্রস্তুত প্রনালী: প্রথমে একটি বড় পাত্রে সেদ্ধ আলুগুলি ভালোভাবে মেখে নিন। এবার সেদ্ধ ডিম মেখে নিন তার মধ্যে। তারপর এই মিশ্রনে আদা-রসুন পেস্ট, কাঁচা লংকা , সবুজ ধনেপাতা , গরম মশলা গুঁড়ো, লেবুর রস এবং লবণ দিয়ে দিন পরিমাণমতো। এখন সমস্ত উপকরণ একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। 

এবার আপনি এতে ব্রেড ক্রাম্বস দিয়ে ভালভাবে মেশান। এটি মিশ্রণটি একটু শক্ত করবে। মাখানো হলে একটু করে মিশ্রণ নিয়ে চ্যাপ্টা ও গোল প্যাটিস বানিয়ে নিন। তারপর একটি প্যানে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন। এতে কাটলেটগুলি দিয়ে মাঝারি আঁচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভালোভাবে ভাজা হলে তুলে নিন।প্রস্তুত হয়ে গেল ডিম কাটলেট। টমেটো কেচাপের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।