আজকের স্পেশাল রেসিপি কুমড়ো পাতার বড়া, কিভাবে বানাবেন? রইল সহজ রেসিপি

প্রয়োজনীয় উপকরণ: কচিকুমড়ো পাতা কুচি – ৪ কাপ, বেসন – ১ কাপ, নুন – স্বাদ মতো, হলুদ – এক চিমটি, লঙ্কা গুঁড়ো – আধা চামচ, খাবার সোডা – এক চিমটি, হিং – আধা চা চামচ, সাদা তেল – দু কাপ।

প্রস্তুত প্রনালী: তেল বাদে সমস্ত উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন তারপর ভালো ভাবে চটকে মাখতে হবে, মাখার সময়  বাড়তি কোনো জল দেবার দরকার নেই কারণ কুমড়ো পাতা ধুয়ে জল ঝরিয়ে নেবার পর ও পাতার গা যেটুকু ভিজে থাকবে সেটাই যথেষ্ট উপকরণ গুলো কে মাখার জন্যে তা ছাড়াও সমস্ত উপকরণ একসাথে চটকাতেই কচিকুমড়ো পাতা নরম হয়ে পাতা থেকে অতিরিক্ত জল বেরিয়ে আসবে ।

এইভাবে সমস্ত উপকরণ গুলো কে মেখে নিয়ে ছোট ছোট মন্ড করে গরম তেলে ছেঁকে ভেজে নিলেই রেডি সুস্বাদ, গরম কুমড়ো পাতার রেসিপি এর বড়া। সহজ সুস্বাদু এই স্নাকস রেসিপি টি আপনারাও ঘরে বানান এবং অভিজ্ঞতা শেয়ার করুন আমাদের সাথে নীচে কমেন্ট বক্স এ।