আজকের স্পেসাল রেসিপি মৌরলা মাছের ঝাল, কিভাবে বানাবেন ? রইল সহজ পদ্ধতি

মাছেভাতে বাঙালির মাছ ছাড়া কি আর চলে। তবে অনেক ধরনের ভাল ভাল মাছের পদ তো আমরা আগেই  দেখিয়ে দিয়েছি। তাই আজ এই মরশুমের একটি বিশেষ মাছ মৌরলার ঝাল বানানর একটি রেসিপি নিয়ে চলে এসেছি। দেখে নিন সহজেই বানানর পদ্ধতি-

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ তিন টেবিল চামচ সরিষার তেল, এক কাপ মলা মাছ, আধা চা চামচ হলুদের গুঁড়ো, আধা চামচ মরিচের গুঁড়ো, স্বাদমতো লবণ, এক কাপ পেঁয়াজ কুচি, এক টেবিল চামচ কাঁচামরিচ কুচি, এক টেবিল চামচ টমেটো সস, এক চা চামচ মৌরি বাটা, সামান্য জল নিয়ে নেবেন।

প্রস্তুত প্রণালিঃ এটি একটি খুবই সহজ রেসিপি যার জন্য আপনাকে খুব একটা কষ্ট করতে হবে না। তাই প্রথমেই একটি ফ্রাইপ্যানে সরিষার তেল দিন। তারপর তেল গরম হয়ে এলে মৌরলা মাছ, হলুদের গুঁড়ো, মরিচের গুঁড়ো, লবণ, পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে কিছুক্ষন নরম করে ভাজুন। এরপর তার মধ্যে টমেটো সস, মৌরি বাটা ও পরিমানমতো জল দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট রান্না করুন।  ব্যাস তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে এই মজাদার রেসিপি।